食品包装机的运用，方便了我们对于事物的存储，在使用设备时，你知道是如何清除包装袋内气体的吗？下面小编就带大家详细了解一下。

气调包装作为一种食品包装技术，历史悠久，常常使用在食品包装机使用过程中，早在20世纪30年代，欧美就开始讨论利用CO2气体保存肉制品。20世纪50年代，N2和CO2气体被开发出来代替牛肉罐头和奶酪罐头中的空气，有效地延长了保质期。20世纪60年代，由于各种气密塑料包装材料的发展，许多食品，如肉类、水果、蔬菜、糕点、茶叶和乳制品，都成功地选择了气体替代包装技术。20世纪70年代，新鲜肉类的充气包装在欧美得到广泛应用，气调包装在世界各地蓬勃发展。可以说，气调包装技巧在食品包装机械的应用中是非常老练的，在现代食品包装行业中也是非常常见的。

气调包装在国外又叫MAP或CAP，在国内又叫气调包装或替代气体包装、充气包装。选择具有气体隔离功能的包装材料来包装食品，根据顾客的实际需要，在包装中加入一定份额的O2+CO2+N2、N2+CO2和O2+CO2混合气体，以避免食品在物理、化学和生物方面的质量退化或减缓质量退化速度，从而延长食品货架期，提高食品价值。

气调包装的三种常见应用:

1.CO2在食品包装中的应用

在中国，纳米技术已经成功地用于催化CO2形成可降解塑料。也就是说，用CO2制备塑料的催化剂被“破坏”到纳米水平，催化分子与CO2的聚合反应完成，这样每克催化剂催化约130克CO2，从而形成含42%CO2的新型包装材料。作为一种降解性能优异的环保材料，它有着广阔的应用前景。

2.氮气在食品包装中的应用

氮气(N2)是一种理想的惰性气体，在食品包装中有特殊作用:不与食品发生反应，不被食品吸收，可以降低包装中的氧气含量，大大抑制细菌、霉菌等微生物的生长繁殖，减缓食品的氧化腐烂，从而保持食品新鲜。充氮食品还可以避免揉捏破碎、粘着或收缩，坚持食品的形、干、脆、色、香等优点。目前，充氮包装正在迅速取代传统的真空包装，并已应用于油炸薯片和薯条、用油烹饪食品等。充氮包装受到消费者，尤其是儿童和年轻人的青睐，有望在更多的食品包装中使用。

3.复合气体在食品包装中的应用

复合气调保鲜包装在国际上被称为气调包装，使用的气调保鲜气体一般由CO2、N2、O2和几种特殊气体组成。CO2可以抑制大多数需氧侵蚀细菌和霉菌的生长和繁殖。O2抑制大多数厌氧侵蚀细菌的生长和繁殖；坚持鲜肉的颜色，保持新鲜果蔬的富氧呼吸和新鲜度；N2被用作填充气体。根据食品种类、保鲜要求和包装材料，合理选择复合气体的组成比例，以达到包装食品保鲜质量高、营养成分附着性好、真正实现原有特性、延缓保鲜货架期的功能。复合气调包装在国内外得到了广泛的应用。

随着科学技术的快速发展，商品包装已经成为促进销售和增强竞争力的重要方式。包装规划、包装技术、包装设备、包装新材料、包装新行业等都应用了许多新技能、新工艺、新思想。包装规划进入了计算机化时代，一种借助计算机和各种信息系统的规划方法应运而生。今天的策划人员需要具备包装策划的基本技能，更重要的是会思考、欣赏和理解创意，而计算机技能是建立在前面提到的技能基础上的。包装规划师还需要了解相关的包装制造技术，如何选择材料，如何使用现代包装制造设备，如印前加工设备和印后加工设备。不仅包装规划已经计算机化，包装技能在包装机中的应用也已经与计算机相结合，这也是包装机专业发展的一个重要趋势。未来会有更多的技能交融在一起，电脑带来的优势只会越来越好。

包装成型包括金属包装、塑料包装、纸质包装等复合材料包装。许多不同材料的包装成型都通过气压、冲击、湿处理和真空技术得到了简化和科学。比如包装的镗孔工艺从普通的热烘变成了紫外线固化，使得镗孔成型更加节能、快捷、可靠。包装的印刷工艺也更加多样化；尤其是丝网印刷和凹版印刷已经被选择用于高档商品的包装和印刷。还有防伪包装制造技术，从局部印刷或制造变成整体大面积印刷制造防伪印刷。包装技术是一门发展迅速、变化迅速、种类繁多的技能，正是因为它的丰富性，它将为包装机的进步带来更多的方面。

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